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Elitaria SRL - Siena
Elitaria è un'azienda di distribuzione per ristoranti di eccellenza. La carne chianina, la cinta senese, il cinghiale sono i nostri pezzi forti.
La loro storia nasce dai primi anni '80, con la collaborazione con aziende alimentari locali, passando per una crescita continua che non ha mai rallentato.
Nel 1995 nasce a mori distribuzione e l'eccellenza dei loro prodotti inizia a renderli riconoscibili in tutta Italia. Passano dall'essere una realtà del territorio a una delle aziende di settore più preparate e qualificate grazie all'acquisto di mandati selettivi in giro per il mondo.
Nel 2007 nasce Elitaria SRL, grazie alla passione del padre, fondatore dell'azienda, e alle idee congiunte dei figli. Tutti gli sforzi, i sacrifici e le convinzioni vengono ripagati ogni giorno, ad oggi Elitaria SRL rappresenta l'élite della distribuzione di alimentari freschi provenienti da tutto il mondo
Ristorante Via dei Guinceri - Vicarello
Nel segno del rispetto della Tradizione e della qualità.
La loro realtà nasce come ristorante, con il tempo si specializzano nella
carne cotta esclusivamente su legna fronte fuoco.
Tra i pochi ristoranti Certificati per la vendita della carne di Kobe,
oltre che alla loro selezione che conta più di 40 tagli provenienti da tutto il mondo.
Tra le curiosità del menù, spazio alla loro razza brevettata, la AppleMeat, allevata esclusivamente a mele.
La loro stalla, situata in Veneto, permette un controllo a 360° su tutta la filiera, dalla nascita fino ai loro piatti.
L’idea è di far rivivere la magia della cucina, capace di unire tutte le
portate alla loro cantina che conta più di 200 etichette.
La loro struttura conta più di duecento coperti, situata tra le colline Livornesi.