Il Programma

Siamo pronti per la sesta edizione del campionato italiano ufficiale di cottura di bistecche con l’osso!

Quest’anno debutta una nuova fase: le Pre-Selezioni.

Ecco il programma dettagliato:

PRE-SELEZIONI

Modena – Fiera I MEAT

Domenica 23 e Lunedì 24 Marzo 2025

Stand Ufficiale The Golden Steak

La strada verso la gloria inizia da Modena! Per la prima volta, il The Golden Steak introduce le Pre-Selezioni, un’opportunità unica per i talenti emergenti di dimostrare il proprio valore e accedere alle fasi successive del campionato.

📍 Fiera I MEAT – Modena
📅 23 e 24 Marzo 2025

Presso l’area BBQ della fiera, i concorrenti si metteranno alla prova in una sfida che combina competenza tecnica e abilità pratica:

Domande tecniche poste dai giudici.
Prova di cottura su griglia di una bistecca con l’osso.

Ogni giornata vedrà la presenza di tre giudici d’eccezione, capitanati dall'organizzazione dell'evento Ranuschio Christian, in arte The Cowboy Steak

Domenica 23 Marzo: Andrea Laganga, Orlando di Mario, Francesco Camassa
Lunedì 24 Marzo: Luca Terni, Pasquale Maravita, Riccardo Ricci

I migliori concorrenti accederanno alle Selezioni Ufficiali di Roma.

Sei pronto a fare il primo passo verso il fuoco della competizione?

GOLD SELECTION

5/6/7 Maggio 2025

Roma – Ristorante La Pampa

Stand Ufficiale The Golden Steak

Gold Selection – Selezioni Ufficiali del The Golden Steak 6.0

Le selezioni ufficiali del The Golden Steak 6.0, chiamate Gold Selection, rappresentano il cuore pulsante della competizione. Dal 5 al 7 maggio, nella suggestiva cornice del ristorante La Pampa a Roma, i migliori talenti della griglia si sfideranno per conquistare un posto tra i finalisti.

I candidati, sottoposti a un rigoroso giudizio da parte della nostra giuria esperta, affronteranno prove tecniche e creative. Ogni concorrente pescherà tre domande dalla teca della sfida e avrà l’occasione di dimostrare le proprie abilità cucinando una bistecca, sotto lo sguardo attento della giuria.

Solo i migliori 8 conquisteranno l’accesso alle finali. La Gold Selection non è solo una prova, ma un’esperienza che celebra la passione, il talento e l’eccellenza nella cottura delle bistecche con l’osso.

Chi avrà ciò che serve per raggiungere la gloria?

PREVIEW DEL CAMPIONATO

25/26 Maggio 2025

Fiuggi – Istituto Alberghiero

La Preview del Campionato è un’anteprima esclusiva che celebra il talento e la passione per la griglia. Un appuntamento unico, dove spettacolo, solidarietà e formazione si incontrano.

Domenica 25 Maggio:
Un’emozionante sfida benefica vedrà i team dei giudici competere per una buona causa, regalando al pubblico un assaggio dello spirito competitivo e dell’abilità che caratterizzano il campionato.
Lunedì 26 Maggio:
La giornata sarà dedicata alla formazione con una masterclass per gli studenti dell’Istituto Alberghiero:
- Mattina: lezione di teoria.
- Pomeriggio: lezione di pratica.

La giornata si concluderà con il Gran Galà serale, un evento esclusivo a numero chiuso, durante il quale verranno presentati i team finalisti in un’atmosfera elegante e indimenticabile.

LE GARE DEL CAMPIONATO

20 e 21 Settembre 2025

Caserta

Le Finali del Campionato rappresentano il culmine dell’evento più atteso dagli appassionati di carne e griglia. Dopo mesi di audizioni, selezioni e sfide, i migliori team si affronteranno in un’emozionante due giorni ricca di spettacolo, passione e adrenalina.

Sotto la guida del giudice Pasquale Maravita, la città di Caserta sarà lo scenario perfetto per celebrare l’eccellenza italiana nella cottura della bistecca.

Tra fuoco vivo, fumo e talento, i concorrenti daranno il massimo per conquistare il titolo.

Un evento unico che unisce competizione, convivialità e spettacolo, destinato a rimanere nella memoria di tutti gli amanti della carne.

Preparatevi a vivere un’esperienza epica e restate sintonizzati per scoprire il vincitore del The Golden Steak 6.0!

Sabato
20 Settembre

Ore 10.00

“Briefing” su programma e regolamento di gara, estrazione della griglia di partenza della gara 1 ed aggiudicazione postazioni.

Ore 10.30

Accesso alle postazioni di gara.

Ore 12.00

Il primo concorrente in gara dovrà consegnare la bistecca sul tavolo della giuria e così via ogni concorrente dovrà fare ogni 15 min. Contestualmente ogni team dovrà grigliare per la giuria popolare.

Gara 1

LA COSTATA

Ore 15.00

Si terranno le interviste agli otto team partecipanti alla gara.

Ore 16.00

lo spazio sarà dedicato agli espositori.

Ore 17.00

Intrattenimento Musicale

Ore 18.00

Estrazione della griglia di partenza della Gara 2

Gara 2

LA TOMAHAWK DI REALE

Ore 19.00

A partire dalle ore 19, ogni 15 minuti, ci sarà la consegna sul tavolo della giuria di settore da parte dei concorrenti. La gara 2 terminerà alle ore 21.

Ore 21.00

Si torna in pista con il nostro intrattenimento musicale.

Domenica
21 Settembre

Ore 10.00

Estrazione della griglia di partenza della gara 3.

Ore 12.00

A partire dalle ore 12, ogni 15minuti, ci sarà la consegna sul tavolo della giuria di settore da parte dei concorrenti.

Gara 3

LA BISTECCA CON L'OSSO NEL FILETTO