Il Programma
Siamo pronti per la settima edizione del campionato italiano ufficiale di cottura di bistecche con l’osso!
Ecco il programma dettagliato:
PRE-SELEZIONI
Parma - BBQ EXPO
11/14 Aprile 2026
Stand Ufficiale The Golden Steak
Il percorso verso The Golden Steak prende il via a Parma, all’interno del BBQ Expo.
Questa fase rappresenta il primo momento ufficiale di incontro con l’organizzazione e con i giudici del campionato: un’occasione per conoscere da vicino la struttura della competizione, approfondire il regolamento e ricevere tutte le informazioni necessarie per l’iscrizione.
È qui che inizia il cammino verso la brace.
Se sei pronto a entrare nel campionato e metterti in gioco, questo è il primo passo.
GARA 1 - GOLD SELECTION
Aprile - Maggio 2026
Sermoneta
Gold Selection – Selezioni Ufficiali del The Golden Steak 7.0
Le selezioni ufficiali del The Golden Steak 7.0, chiamate Gold Selection, rappresentano il cuore pulsante della competizione. Il 5 e 6
maggio, nella suggestiva cornice di Sermoneta, i migliori talenti della griglia si sfideranno per conquistare un posto tra i finalisti.
I candidati, sottoposti a un rigoroso giudizio da parte della nostra giuria esperta, affronteranno prove tecniche e creative. Ogni concorrente pescherà tre domande dalla teca della sfida e avrà l’occasione di dimostrare le proprie abilità cucinando una bistecca, sotto lo sguardo attento della giuria.
PREVIEW DEL CAMPIONATO
Lunedì 25 Maggio 2025
Fiuggi – Istituto Alberghiero
La Preview del Campionato è un’anteprima esclusiva che celebra il talento e la passione per la griglia. Un appuntamento unico, dove spettacolo, solidarietà e formazione si incontrano.
Il Gran Galà, un evento esclusivo a numero chiuso, durante il quale verranno presentati i team finalisti in un’atmosfera elegante e indimenticabile.
LA FINALE DEL CAMPIONATO
19 - 20 settembre
Pisa
Le Finali del Campionato rappresentano il culmine dell’evento più atteso dagli appassionati di carne e griglia. Dopo mesi di audizioni, selezioni e sfide, i migliori team si affronteranno in un’emozionante due giorni ricca di spettacolo, passione e adrenalina.
Tra fuoco vivo, fumo e talento, i concorrenti daranno il massimo per conquistare il titolo.
Un evento unico che unisce competizione, convivialità e spettacolo, destinato a rimanere nella memoria di tutti gli amanti della carne.
Preparatevi a vivere un’esperienza epica e restate sintonizzati per scoprire il vincitore del The Golden Steak 6.0!
Sabato
19 Settembre
Ore 10.00
“Briefing” su programma e regolamento di gara, estrazione della griglia di partenza della gara 1 ed aggiudicazione postazioni.
Ore 10.30
Accesso alle postazioni di gara.
Ore 12.00
Il primo concorrente in gara dovrà consegnare la bistecca sul tavolo della giuria e così via ogni 15 min ogni concorrente. Contestualmente ogni team dovrà grigliare per la giuria popolare.
Gara 2
LA COSTATA
Ore 15.00
Si terranno le interviste agli otto team partecipanti alla gara.
Ore 16.00
lo spazio sarà dedicato agli espositori.
Ore 17.00
Intrattenimento Musicale
Ore 18.00
Estrazione della griglia di partenza della Gara 2
Gara 3
LA TOMAHAWK DI REALE
Ore 19.00
A partire dalle ore 20, ogni 15 minuti, ci sarà la consegna sul tavolo della giuria di settore da parte dei concorrenti. La gara 2 terminerà alle ore 22.
Ore 21.00
Si torna in pista con il nostro intrattenimento musicale.
Domenica
20 Settembre
Ore 10.00
Estrazione della griglia di partenza della gara 3.
Ore 12.00
A partire dalle ore 12, ogni 15minuti, ci sarà la consegna sul tavolo della giuria di settore da parte dei concorrenti.
Gara Finale
LA BISTECCA CON L'OSSO NEL FILETTO
Ore 15.00
Premiazioni Finali.